每一道食物都有属于自己的营养价值，大家对美食要有正确的了解和观念，比如经常会喝的南瓜莲子粥，光是南瓜会不会营养，所以会在里面放一些莲子，但是莲子中间的部分很苦，需要掰开后去掉，避免会影响到整个粥的口感，最好是准备一些大米或者糙米，这样会让粥更加有营养。
原料：
南瓜、干莲子、大米、糙米；
步骤：
1、大米和糙米提前洗净；2、干莲子提前四个小时以上泡开；3、南瓜洗干净，切成小块；
4、砂锅里面加入大米和糙米先煮二十分钟，然后加入南瓜；5、加入莲子，盖上锅盖煮二十分钟即可~
小贴士：南瓜可以去掉皮，但是我比较喜欢吃皮，煮煮就软了的。
金瓜莲子蒸鲑鱼
材料
鲑鱼200克莲子30克南瓜半颗蒜白5克香菜少许淬酿甘露酱油2匙味淋1匙
做法
金瓜切半去籽，蒜白切末，香菜取少许梗的部分切末备用
鲑鱼切块，加入香菜末和蒜白末还有莲子
加入味淋
接着加入淬酿酱油露后，抓一抓让食材均匀入味
放入电锅中，下面垫个盘子接汤汁，外锅加入2杯水(量米杯)，电锅跳起来闷10分钟
蜜瓜雪耳莲子羹
材料
哈密瓜一大块，雪耳一大朵，莲子适量，北芪，党参，红枣适量，蜜枣1-2个，枸杞少许，冰糖适量
做法
1、将除哈密瓜、冰糖、蜜枣外的食材，用清水洗净浸泡软备用；
2、将除哈密瓜外的食材放入煲里加入适量清水煮至起滑胶的状态，再加入哈密瓜块和冰糖，稍煮至糖溶即可。
莲子粥
材料
材料圆糯米1杯，莲子150克调味料水8杯，冰糖112克
做法
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火煮开，改小火煮到米粒熟软。
2、莲子洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
1、新鲜莲子比较香，而且很容易煮烂，但是有季节性；干莲子冷藏时间较久，不受季节限制，很容易买到。
2、若使用干莲子，泡过水反而不容易煮烂，所以洗净直接加入即可。
食疗效益
固精气，补水养神，止渴去热
