猪骨煲黑豆的做法

猪骨汤是非常滋补的，具有益力气，补虚弱，强筋骨的功效。因此，在平时的生活中经常会喝到。我们在煲猪骨汤的时候，配搭的选择是非常灵活的，可以有很多种不同的结合，

黑豆富含花青素、维生素b、矿物质，可以帮助降血脂、降血压。黑豆泡醋还具有软化血管，降血压的作用。黑豆骨头汤具有促进脂溶性维生素吸收的功效，但是要限量，避免肥胖。

制作材料

主料：猪排骨(大排)300克

辅料：黑豆30克

调料：盐3克,味精2克,姜10克,大葱15克

制作方法

1.先将黑豆洗净，泡软备用；

2.再将猪骨洗净，砸断；

3.放入锅内加适量清水，煮至骨头发白；

4.加入泡软的黑豆，煮至黑豆熟烂；

5.加姜、葱、盐、味精调味，略煮即可食用。

小帖士-健康提示：

本品具有补肾、活血、祛风、利湿之功效，适于中老年骨质疏松症、风湿痹痛者食用。

小帖士-食物相克：

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。