胡萝卜含钾并不是特别高，每千克的食物当中会含有减量为193毫克，但是含有多种维生素以及钙、铁、磷等微量元素，适量用可以提高机体抵抗疾病能力。
胡萝卜是一种比较常见的食物，但是补充钾元素的量不是特别多，如果出现了低钾血症，则需要及时到医院做检查，必要时可以在医师指导下服用氯化钾、谷氨酸钾、氯化钾缓释片等药物补充，有利于自身血钾恢复到平稳状态。
胡萝卜只可以用于补充人体所需要的多种维生素，甚至还可以补充人体所需要的檞皮素，营养物质在进入体内之后可以增加冠状动脉血流量，甚至还可以用于促进肾上腺素合成，具有降压以及消炎的功效，同时里面含有类胡萝卜素能够提高人体免疫系统B细胞产生抗体，可以提高人体免疫功能，减少疾病发生。
胡萝卜素中含有丰富的木质素、山奈酚和琥珀酸钾的成分，可以降低血脂含量，甚至还可以增加冠状动脉的血流量，甚至还可以加速胆汁酸的凝固，促使人体内胆固醇向胆汁酸发生转变，从而起到降低胆固醇的效果。
够坏才男人ゝ问#我已经喝腻了水果榨汁，今天想试试用蔬菜榨汁，想选择胡萝卜，可是我不知道胡萝卜榨汁的时候要不要煮熟，所以来问一问，要煮熟吗？大众养生网小编解答：胡
靠近的时候问#我的老公比较喜欢吃胡萝卜，之后我就做了一道胡萝卜炒木耳，他说这样是不可以一起吃的，对于身体是不好的，我十五萝卜和木耳能一起吃吗？大众养生网小编解答
先森,表酱紫问#本人很喜欢吃萝卜，不单单喜欢它的味道，而且它的营养价值很高，它做菜也很好吃，还百搭，但胡萝卜功效很多，可我只知道一点点，它还有什么作用?大众养生
先森_俄耐沵问#我刚生完孩子，最近基本上每天妈妈都会用胡萝卜煮小米粥，拿来让喝。胡萝卜小米粥的功效主要有哪些呢？大众养生网小编解答：小米有很好的养血滋阴的效果，
相隔两地问#我最近心情很差，嘴里经常长口腔溃疡，用了桂林西瓜霜也不见效，同事们建议我用胡萝卜煮水喝，治疗口腔溃疡很好，是真的吗？大众养生网小编解答：胡萝卜煮水是
醉死温柔乡*问#胡萝卜放久了，发现长了新芽，这样还能吃吗？不是说土豆发芽了不能吃了，胡萝卜是不是也和土豆一样，不能吃呢？大众养生网小编解答：胡萝卜放久了就会发芽
