很多人对于动物的内脏都有一股莫名的排斥作用，因为在动物内脏中有很多重金属存在，吃多了对人体是很不好的。但是动物内脏也是一个非常美味的存在特别是猪肥肠，多人都喜欢吃猪肥肠，而且猪肥肠的做法也是不尽相同。有一种汤叫做莲子小肠汤，就是使用的猪小肠，所以莲子小肠汤的作用是什么呢?
主治：低血压。
配方：莲子、枸杞各30克，猪小肠两小段，鸡蛋两个。
用法：先将猪小肠洗净，然后将浸过的莲子、枸杞和鸡蛋混合后放入猪肠内，两端用线扎紧，加清水500克煮，待猪小肠煮熟后切片服用。
莲子是凉性还是热性
经常吃宵夜喝啤酒的人很容易上火，上火是人体阴阳失衡、内火旺盛，它会导致口腔溃疡、咽喉肿痛等症状，上火之后需要避免一些热性的食物，而要吃一些凉性的食物来清火。莲子是我们生活中常见的养生食物，上火能吃莲子吗?莲子是凉性还是热性?
1、凉性食物
中医认为，莲子性平味甘涩，但是它的莲子心是凉性的，有很好的清火作用。很多人在食用莲子的时候喜欢把莲子心去掉，但是万万没想到莲子心的降火作用如此之大，其实莲子心的药用价值也很高，虽然它味道极苦，但是良药苦口，食用莲子心不仅能清热降火，还能呢个养心安神、降压等。
2、莲子功效
莲子自古以来就是一种食疗药膳，它的养生价值很高。莲子含有丰富的营养，而且有多种功效，食用莲子可以起到养心安神、健脑益智、滋养补虚的作用，同时还有降血脂、降血压的功效，莲子心还可以强心、清火、安神、固精，一般用莲子做药膳时是不去莲子心的，这样的养生效果更佳。
莲子是凉性还是热性?莲子是酸性还是碱性?
3、注意事项
莲子的食疗价值高，但是要适量食用才能达到真正的养生作用，莲子不能过量、长期食用，体质偏寒的人容易加重寒性，给脾胃造成伤害，其次，中满痞胀及大便燥结者最好就不要食用莲子了，也不要把莲子和牛奶一起食用，否则会使便秘更加严重。
