炒麦麸有促进排便、降低血糖、降低胆固醇等作用与功效，患者需要根据自身体质适量食用，以免对身体造成伤害。
1、促进排便：炒麦麸中含有丰富的膳食纤维，可以增强胃肠蠕动，促进大便排出，在一定程度上可以起到改善便秘的作用。
2、降低血糖：炒麦麸中的营养物质能够促进糖分分解，在补充营养的同时可以辅助降低血糖，有利于患者的身体健康。
3、降低胆固醇：炒麦麸可以促进胆固醇的分解与代谢，爱吃肉的患者可以适量食用。
除此之外，还有改善贫血、增强食欲、补充营养的作用与功效，日常生活中，患有消化系统疾病的人群不建议食用炒麦麸，以免加重病情，身体出现不适症状，建议患者引起重视，及时入院就诊。
