百香果这种水果有很多称呼，很多人喜欢称之为鸡蛋果，另外还有一个美丽的名称，被人们称为爱情果，这种水果吃起来味道非常好，另外其营养非常丰富，比如百香果富含17种氨基酸，这些大部分氨基酸都是人体所需要的，另外百香果富含胡萝卜素以及维生素等等，下面教大家自己腌制百香果蜂蜜茶来喝的方法。
百香果蜂蜜茶腌制方法：
1、将百香果外皮清洗一下。
2、用刀在百香果上部大概五分之一的位置切开。
3、用勺子取出果肉放在玻璃环中。
4、取一勺蜂蜜放入杯中。
5、杯中加入适量温开水，搅拌均匀。
6、一杯营养丰富，酸甜可口的饮料就做好了。
百香果的功效与作用
第一，百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长；
第二，百香果有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效；
第三，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处；
第四，美容养颜，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。
百香果果酱
step11.百香果20个；
step22.从中对剖开；
step33.取一口干净的、无水无油的锅，最好是不锈钢锅具，将百香果的果囊用小勺刮入锅中；
step44.全部刮完后，加入1/2个柠檬榨出的汁；
step55.将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾；
step66.这时准备好麦芽糖，冬天麦芽糖很硬不好勺出来，可以用微波大火20-30秒，使其软化成流动的液态；
step77.加入150克麦芽糖；
step88.转成小火，用木铲搅拌至溶化；
step99.再加入200克白砂糖；
step1010.继续一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜色变深，汁液变得比较浓稠即可；
step1111.最后加入10克果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火；
step1212.装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入冰箱封存。
