小米海参粥是比较好的一种养生保健粥，在做小米海参粥的时候，一定要及时的去除腥气，毕竟海参属于一种海鲜，它本身有一定的腥味儿，祛除的方法也是比较简单的，首先要提前泡发，在做粥的时候要放上葱姜蒜，这样就能够把里面的一些腥味去掉，下面我们就来了解一下这方面的内容。
材料：海参3只，小米120克
辅料：花生60克
调料：食盐适量，姜适量
具体步骤：
1.小米和花生米洗净，加水煮至稍浓稠，姜切丝。
2.煮粥的期间把海参焯水。
3.把焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中。
4.继续煮约10分钟，关火前撒上适量盐即可。
材料
海参两个，小米半小碗，鸡汤味浓汤宝半块，小葱两根，姜，胡椒粉，盐。
做法
1、海参提前泡发，清洗干净。
2、锅中放水，水开后放入洗好的小米，大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。
3、放入海参，放入盐和姜丝，再煮15分钟。
4、最后放胡椒粉和葱花调味即可。
材料
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片;
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
小诀窍
做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
