菠萝是很多人都比较喜欢吃的一种水果，它有着不错的营养价值，它属于一种热带水果，作为北方地区来说，一般都是空运或者是长途运输过来，这时候农民在采摘菠萝的时候，往往会采摘一些青菠萝，避免因为运输导致腐烂的情况，这时候我们可能会买到青菠萝，可以通过一定的方法来催熟，我们来了解一下。
1、菠萝用药物催熟
水果市场上出售的菠萝有很多都是药物催熟的，最常见的催熟药物就是乙烯利，人们把大量的菠萝摆放在一起，然后把乙烯利加清水稀释，直接喷洒在菠萝的表面上，然后再用一些稻草或者棉被把菠萝盖起来，一两天以后菠萝就能变熟。
2、菠萝用阳光催熟
菠萝这种水果只出产于热带，喜欢高温的环境，如果自己购买的菠萝不熟，可以把它放在阳光下催熟，菠萝在吸收大量阳光以后，就会变软，变熟，果汁的数量也会多一些，菠萝从绿到黄，需要在阳光下晒三到四天的时间。
3、用水果催熟菠萝
水果催熟菠萝也是很多人最喜欢的一种方法，因为熟透的苹果、梨以及香蕉等水果在保存时会稀放出一定数量的乙烯，这种气体被菠萝吸收以后，就能让菠萝快速变熟，而且用水果催熟的菠菜还没有药物残留，人们食用起来会特别安全。
熟菠萝与生菠萝最大区别是看皮的颜色，通常菠萝的皮颜色是橙黄的发亮那种，基本就是九分熟了的，可以直接当天吃;果实表皮上下部分还有青绿色光泽，中间呈亮黄色，通常是八分熟，可以放两三天;
