葡萄这种水果营养价值非常高,属于一种健康养生的水果,而且不仅可以在夏季秋季吃到,冬季也是可以吃到的。除了平时常常吃到的紫色大粒的葡萄,还会有一种比较透明且绿色的小葡萄,味道更是甜美,所以说葡萄的种类是非常多的,每一种都符合人们的胃口。那么,葡萄怎么洗才是最干净?
洗葡萄的时候,用剪刀将蒂头与果实交接处,小心剪开,不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小断梗在果实之外(留梗的葡萄,除了不易洗净以外,也容易刺伤其他的葡萄的果皮)。有腐烂的葡萄,先挑除不要。
千万不可以拔梗,否则会留下一个洞,果肉容易腐烂。
剪完的枝梗,可以看到与葡萄交接处平滑完整,如果用拔梗的方式,会将果实的纤维拉出,伤了葡萄。
葡萄皮上的东西,一层白白的可能是果霜,但也难免有农药残留,乃至蜘蛛丝、尘土等,要洗干净才能食用(特别是做成果汁饮用的时候)。挤一些牙膏在手上,双手搓一搓,再轻轻搓洗葡萄。
洗葡萄的过程一定要快(五分钟以内),免得葡萄吸水胀破,容易烂掉。倒掉脏水,用清水冲洗干净。
拿一条干净的毛巾,将葡萄倒入其中滚动几次,吸干葡萄表面的水。
将葡萄倒入干燥的碗盘中,放入冰箱,随时可食,可以保存2-3天。
方法
1、用盐:把葡萄摘下后放在盆里加水,然后适当放一点盐,用手轻轻搓洗,最后用清水冲一下。盐有杀菌作用,还可以起到摩擦葡萄表面的作用。
2、用面粉:在水中放上一些面粉,将葡萄浸泡几分钟,再用清水稍微冲洗下就可以啦,保证一个个晶莹剔透~