酸奶结块一般情况下就不能喝了，酸奶结块很可能是酸奶存放的方法不正确，或者酸奶存放的时间过长等因素所引起这种情况，可能就会导致酸奶里面产生大量的细菌繁殖，如果盲目的喝，很可能就会对身体的健康状况造成很大的影响。
酸奶结块之后如果盲目的喝很可能就会导致部分人体胃肠道产生不良的反应，会引起腹痛，腹泻以及恶心和呕吐，并且还会伴随着四肢乏力等临床的症状，酸奶结块不仅会导致酸奶的营养价值明显的下降，并且还会导致酸奶的口感发生明显的改变，这种情况千万不要再喝了，如果喝过之后可能会对人的消化系统造成一定的影响。
在生活当中适当的喝点酸牛奶，对身体来说有很多好处，可以为身体补充所需要水分以及钙质等多种碳水化合物质，有利于满足人体所需要的营养，由于酸奶的保质期是比较短的，应该在保质期里面饮用，千万不要喝过期的酸牛奶，同时也不要喝带结块的酸奶，在购买酸牛奶的时候，一定要观察酸牛奶的生产日期，购买日期比较新的酸牛奶。
