玄米茶是一种从日本流入国内的日式风味茶,它的主要成分是将糙米炒熟、烘培、晾干后再混合绿茶一起制作的茶。绿茶的功效相信大家都知道吧,玄米茶不仅保留了绿茶其自身的清香,还提供了炒米的香味,使绿茶的苦涩味降低,比一般绿茶要好喝一些。传言玄米茶可以减肥是真的吗?那它的减肥原理又是什么呢?
为什么玄米茶能减肥?可以从玄米茶中两种主要成分:玄米和绿茶来分析玄米茶减肥原因。1、玄米:
(1)玄米一般指糙米。糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,糙米是内保护皮层(即果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗,质地紧密,因此在玄米的煮熟过程里,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著。
(2)日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,如果吃糙米饭,那么吃饭的量就会减少,从而帮助肥胖者减肥。
2、绿茶:
(1)绿茶含有的芳香族化合物能溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞体内;
(2)绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
因此,玄米茶的卡路里很低,且含有丰富的维生素C、B2、B6等,不少的女性,尤其在韩国和日本,深受女士喜欢,被认为是有效的减肥品。玄米茶可以瓦解深层脂肪,玄米茶与精米相比,营养成分很高,例如维生素B1、维生素E含量在5倍以上,而食物纤维含量在6倍以上,并且还富含钾、钙、镁、铁、锌等微量元素。如果每天能喝上八杯玄米茶,能够起到很好的瘦身减肥排毒的作用。