几乎所有雄虾都能从其体内两条白色的“虫子”,在把它们挑出来后还挺吓人的。不过这可能真的是一种误会,因为为什么所有雄虾有这种虫子呢?其真正的原因却是,这并不是什么虫子,而是虾的精索,只是十分像虫子罢了,因此当虾里面挑出来虫子之时一定不要大惊小怪。
情况分析:
①寄生虫一般来说会有感染率一说,也就是说并不是所有的都会感染,而且很难做到随手拿一个一定有虫子;
②视频显示,这个“虫子”似乎很柔软,用牙签挑出来的过程中居然断掉了,这是不符合常理的;
③养殖环境下,如果有这么多寄生虫,虾的健康状况必然很差。
④养殖户如果不想血本无归,肯定会想办法控制。所以从经济角度分析,也不会出现这么严重的寄生虫感染。
此处再划重点:
1.养殖大虾出现寄生虫的概率很低。
2.视频中的白色物体是雄虾生殖腺,相当于蟹膏、鱼白,富含精虫,可食用。
3.网上流传的小视频可信度低,注意鉴别,不可轻信。
真是虾红是非多。
江苏省中医院营养科主管营养师汪燕告诉记者,动物的性腺入菜,其实很正常,甚至还是稀罕的美味。从营养成分来看,这些性腺主要成分还是蛋白质、脂类等物质,在人体的消化系统将被分解成氨基酸等成分被吸收。对虾来说,性腺的“块头”不算大,食用的总量不多,不会有大问题。需要注意的倒是螃蟹,蟹黄胆固醇很高,现代人日常吃肉已经很多,吃螃蟹最多不要超过两只。无论是对虾、皮皮虾还是龙虾,都是高蛋白食物,多摄入容易增加肾脏负担,一天也不要超过四两。