在近些年来，国家在大力打击酒后驾驶行为，这里也提醒大家，不管任何人，都要严厉杜绝这种行为，但生活中会出现这样的事情，有的人完全没有喝酒，在开车的时候却被检查出体内含有酒精，被认定是酒驾，所以需要开车的人，平时吃东西同样要小心，比如荔枝这样的水果吃了就有可能会被查出酒驾。
吃什么水果能查出酒驾？
原来，荔枝糖分高，酶解(俗称“发酵”)后会产生酒精，所以荔枝可用来酿酒。从树上摘下后，荔枝就开始酶解，但不会马上产生酒精。如果荔枝从树上摘下后，经过高温，则可能酶解产生酒精，酶解时间越长，酒精味道越浓。
而刚吃完荔枝时，酒精附着在口腔黏膜上，马上检测的话，酒测值显示肯定较高。不过，随着时间推移，酒精含量会下降。由此，就很好解释上述试验结果了。
含糖量较高的水果龙眼、葡萄、苹果等，放置时间过长，食用都可能导致体内酒精增加。
下面这些食物吃了也能测出酒精
1、蛋黄派：提拉米苏、蛋黄派等糕点类食品的确存在酒精，不仅配料表中有所标注，经测试也确实存在。不过这类食品中的酒精剂量很小，只在口腔和胃里残留，并未进入血液，过几分钟就可消散。
2、带“酒”的食物：食用酒酿丸子、啤酒鸡、酒心巧克力、醉虾等，单从名字就可看出，这些食物含有酒，经过测试，食用酒心巧克力后，酒精含量可高达160mg/100ml。
3、豆腐乳：在豆腐乳的配料表上，基本上都标注了“食用酒精”字样。
4、止咳糖浆：止咳糖浆是治疗咳嗽的药品，但是止咳糖浆中含有一定量的酒精。
5、藿香正气水：藿香正气水是治疗中暑的良药，但其成分中含有大量酒精，测试结果可高达230mg/100ml。
6、漱口水：为了起到杀菌消毒的作用，漱口水里也含有大量酒精。
