莲蓬分为莲子以及莲蓬外衣，莲蓬外衣又称莲房,均可入药。莲子在日常生活中可以生吃、炖、熬粥等,莲子中的莲心也可以泡茶。莲房既可用来泡水喝,也可与冰糖共煮。但食用莲子或莲蓬时,一定要保持清洁,因为花生存在环境污染,莲蓬内易寄存大量病原体,食用不洁的莲蓬会引起呕吐、腹泻等疾病。
1、莲子:莲子是药食同源的食品,生吃有补脾止泻、养心安神、益肾固精等功效,但是经常便秘的人不适合进食。枸杞莲子汤具有补中益气、补肝养心、明目安神之功效,是莲子炖汤。莲子加粳米粥,具有健脾补肾的作用。莲子晒干后取出的莲心可以泡茶,具有清热解毒、镇静安神的作用;
2、莲房:莲房是一种莲蓬外衣,可以用来泡水或煮水,饮用后具有降低低血压的作用。莲房与冰糖同煮饮用,有活血化瘀之功效。
天气寒冷、体质偏冷、畏寒怕冷的人都要吃莲蓬,骨关节病病人、肾病病人都不能吃莲蓬,否则会导致症状加重。
