排骨汤是一道好喝又大补的佳肴，排骨还是还是一种很百搭的食材，对于许多种食物都是可以完美的搭配，使各种食材的营养价值发挥的更出色，所以各种排骨汤也就成为了人们日常餐桌上少不了的美味了。不过排骨是比较油腻的，喝多了容易导致人体发胖，对于许多想要保持好身材的人来说，这能和它说无缘了。那么你想知道一碗排骨汤蕴含多少的热量吗？一起来探究下吧
骨头汤含有很多钙质,和骨胶原(很好的天然护肤品)，不助于减肥,但可以补充钙质，最好就去掉骨头上带有的油脂 油多热量就多，一碗不会低于250卡
冬瓜骨头汤的热量：
冬瓜骨头汤富含脂肪、维生素、矿物质、骨胶原、骨黏蛋白等。
一般来说，每100克冬瓜骨头汤含有：
热量（大卡）50.82
碳水化合物（克）1.29
脂肪（克）3.90
蛋白质（克）2.97
纤维素（克）0.35
冬瓜骨头汤的做法
材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量
做法：
1.冬瓜去皮，洗净，切块。
2.猪排骨洗净，剁块。
3.葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4.将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5.煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
热量的作用：
1、维持人体的基础代谢。机体即使处于完全休息的状态，其内部的生理活动，仍在继续进行，所以随时都需要热量。这种在完全休息状态下人体内部生理活动(如心跳、呼吸、肠胃蠕动、神经系统的活动等)所需的热量，称为基础代谢。基础代谢所需的热量，约为每小时每千克体重1千卡，如体重50千克，则基础代谢能量大致为1×50×24=1200千卡。
2、维持肌肉活动。
3、维持体温。
4、食物的特别动力。食物在体内所被消化、吸收和代谢，需消耗一定的热量。
5、生长的需要。 含热量高的食物有哪些 1、动物脂肪。包括肥膘、肉块、奶油、鱼油、蛋黄。 2、花生油、豆油、菜籽油、色拉油。植物油可以增加血液中的甘油三脂，但这是非常危险的。 3、细粮。通常就是小麦、大米和糯米。 4、糖类。包括白糖、红糖、冰糖、水果糖、巧克力。 含热量低的食物有哪些 1、肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。 2、鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。 3、蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。 4、水果：所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。 5、乳制品：脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。
6、面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。 7、调味品类：蜂蜜、果酱、番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶。
