虽然很多人没有吃过人造肉，但至少肯定听说过，另外也有的人会专门买人造肉来吃，人造肉的营养也很丰富，比如含有丰富的大豆蛋白，另外脂肪含量比较少，实际上，这是人类模仿动物的肉制作的一种豆制品，那么人造肉该如何做成美食来吃呢？
人造肉怎么做好吃？
人造肉就是用黄豆加工成的食品。因为口感和肉很像，所以，这有个通俗而形象的叫法叫做人造肉。市面上的人造肉有块状的像鸡翅膀，有条状的，像猪大肠的样子。在大超市里都有出售。湿的可以直接吃，也可以晒干，什么时候吃了再用水泡软。炒菜放点都是不错的。今天要给大家分享的是有点像吃麻辣烫的那种吃法。
把超市买来的干人造肉取适量，截成短条，放在盆子里。加入一些四五十度热水泡软。
准备一些干红辣椒，和花椒。这个多少可以根据个人的口味选择多少。
几分钟后人造肉就泡软了，把泡软的人造肉用凉水清洗几遍，捞出控备用。
把锅烧干，放入少量油。然后放入花椒和干辣椒爆香。再放入一点火锅底料炒出味。
倒入一定量的水，让汤熬出味道。如果怕汤味道淡就少加一点盐进去。水开后再煮两分钟，把人造肉放进去，煮两三分钟就可以了。
调汁。趁着人造肉下锅煮的时间，取一个小碗，舀两勺芝麻酱，一勺红油豆豉，用筷子搅拌。
把煮好的人造肉捞出来放在配好的汁里蘸着吃，是不是很像街上麻辣烫的感觉呢。味道非常好，又是自己做的安全又卫生。
卤肉：
材料
五花带皮肉一块，清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片，2块生姜，葱结。
做法
1、取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水、盐、酱油、冰糖、五香粉半茶勺、花椒20来粒、八角2颗、香叶2片）拍2块生姜，打个葱结进去。
2、大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了。
