猪肉是生活中非常重要的肉类食物,猪肉的在烹饪当中的应用非常广泛,几乎所有的菜谱都可以用到猪肉,例如,饺子当中的肉馅大部分都是猪肉馅的,吃起来鲜香可口,其中,猪肉葱花饺子是非常受欢迎的一种美食,下面就来看看猪肉葱花饺子陷怎么做呢?希望大家能够了解一下。
做法一:
1、把大葱洗净切成葱花末。
2、猪肉自己剁成馅儿,话说现在有现成的肉馅卖,但是小编还是认为自己剁的馅儿比较好吃。而且卖的肉馅不太放心。
3、肉馅剁好了,葱也切好了。开始拌馅了。肉馅,葱混合,小编还切了点姜末。放入盐,味精,酱油,料酒,胡椒粉,香油,为了肉馅爽口嫩滑,小编还打入了两颗鸡蛋。
4、搅拌均匀。闻一闻,真是香喷喷的。
5、上面已经完成了猪肉大葱饺子馅的调制,非常的简单。
做法二:
1、买回的猪肉泥最好再用刀剁一剁。
2、花椒、大料煮水备用。
3、肉泥、葱姜碎放入碗中,调入生抽、老抽、盐、胡椒粉、2-3勺花椒水,延一个方向搅拌均匀即可。
4、拌好的肉馅可以直接使用,也可以再加入一些白菜或者韭菜。
5、将制好的肉馅根据实际情况分开保存在保鲜袋中,压成饼装冷冻,用时拿出,可以很快解冻。
做法三:
1、肉馅放入盆中,用筷子朝着一个方向搅拌上劲,加入少量清水,再继续搅拌,反复三次,至肉馅比较粘上劲即可。
2、大葱只要葱白部分,切成葱花。姜切末儿。
3、把葱花和姜末放入肉馅中。
4、加入胡椒粉、酱油、饺子馅调料、盐搅拌均匀,最后加入香油搅拌均匀即可。