在日常生活中马齿笕是属于一种比较常见的植物，马齿笕不仅可以用来食用也可以用来制作成各种菜肴以及包子，马齿笕馅包子不仅口感丰富，而且经常食用还可以补充身体所需要的营养物质，还可以达到清热解毒的功效，对身体非常好，而且做法简单，口味丰富，自己在家制作比较方便。
主料：面粉500 克，鲜马齿苋200 克，油豆腐100 克，肥猪肉少许。
调料：精盐、味精、素油。
制作步骤：
1、 将马齿苋用温水泡发，去掉杂物洗净，与油豆腐和猪肉一起切碎。
2、 将三者同时放入盆中，加适量的精盐、味精、油，搅拌均匀成馅。
3、 在面粉中加入酵母并放在温暖处发酵，在发酵的面团中加入少许碱水，中和酸味。
4、 将面团揉匀后搓成长条，揪成小面团，擀成面皮。
5、在面皮中放入之前拌好的马齿苋肉馅，上蒸笼蒸熟即可。
做法二
主料
面粉适量，马齿苋适量，鸡蛋四个，粉条适量，食用油适量。
辅料
盐适量，十三香适量。
1、温水和面加酵母揉匀;
2、坐入温水中静置;
3、马齿苋去根后清水洗净;
4、切成小段，尽量切细些;
5、鸡蛋加盐炒过切碎;
6、粉条用温水泡开;
7、将粉条倒入热油锅中加适量酱油、盐、胡椒粉调味;
8、葱切小块;
9、将粉条、马齿苋、鸡蛋、葱混合，加盐、十三香调味;
10、将发酵好的面揉成长条;
11、切块;
12、把小剂子压圆;
13、将剂子擀成片;
14、捏成小包子;
功效一：清热降火
有很多人熬了一晚上，第二天就会发现眼睛红红的，大部分人将此归罪为用眼过度，而不知道的是因为肝火上炎造成的，如果这个时候吃点马齿菜就会有很明显的功效的。
功效二：治疗白发
很多人以为白发而发愁苦恼，尤其是哪些爱美的女生和青年，面对少白头，大多数人选择染发剂，却不知道马齿菜这一神奇的植物可以解决你苦恼。少白头是由于肝火太上盛上冲头顶引起的，马齿菜就可以凉血，将肝火，使白发转青。
功效三：将三高、保护心血管
马齿菜中含有大量的蛋白质、脂肪、糖、纤维、钙、磷、铁等多种营养成分，并且富含甲上腺激素和钾盐。
去钾上腺激素能促进胰岛素的分泌，调节人体内糖的代谢，有降低血糖的浓度，保持血糖稳定。钾盐有良好的利水消肿作用。
功效四：预防心脏病
马齿菜含有大量的维生素E、维生素C、胡萝卜素以及谷胱甘肽等抗老有效成分，能够抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成。还有能帮助血管内皮细胞合成前列腺素，使血液粘稠度下降，促使血管扩张，从而能有效的防止冠心病。
