很多宝宝在小的时候,因为母亲身体内的母乳不够吃,母亲就回给宝宝冲泡一些奶粉,用来代替母乳,其实奶粉也是有很高的营养价值的,它能补充宝宝身体生长发育所需要的钙物质、维生素等等,但很多妈妈会在泡奶粉的时候发现奶粉有泡沫,那么奶粉泡沫多好还是少好呢?
其实,宝妈们不用在意奶粉是否会起泡,因为这是一个正常现象,并不是评判奶粉质量好坏的指标。奶粉中富含很多营养元素,再加上制作工艺比较复杂,大多数都会起泡。一般来说,导致奶粉起泡的原因有以下几个:
1.奶粉中富含丰富的乳清蛋白,这是宝宝成长中不可或缺的元素之一,但是也有弊端,就是活性大,容易产生泡沫。就像蛋液中含有丰富的蛋白质,搅拌以后也容易起泡的原理一致。
2.奶粉遇水冲泡成溶液以后,表面张力与粘度会影响奶液,从而产生一些气泡。
3.水温、奶瓶的设计以及冲泡以后的搅拌方式,都会影响奶粉产生气泡,所以想要避免起泡是不太现实的。
有的妈妈表示怀疑,为什么有些奶粉蛋白质很丰富,但是却不起泡呢?
根据上文的科普,宝妈们可以得知奶粉有气泡是不可避免的,所以想要改变这一自然现象,就只能在奶粉里添加消泡剂或者抑泡剂了。这么做虽然减少了气泡,却额外加入了一些化学添加剂,对宝宝的健康反而是不利的。
不过,虽然奶粉起泡不可避免,但是正常生产的合格奶粉起泡量是在可控范围内的。宝妈们不用担心宝宝会饮入大量气泡,从而对健康造成影响。