奶茶一直是比较流行的饮品，很多人人都喜爱喝奶茶，奶茶是可使人体的酸碱平衡得到调节,牛奶富含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物等营养元素，茶含有咖啡碱,各种维生素等营养元素，炭烧奶茶很多人还不会制作，其实制作方法也是比较简单的，的制作方法有什么？接下来我们来看看吧。
一.炭烧奶茶的制作方法
1.加焦糖。做奶茶的时候在其中加入焦糖就变成碳烤奶茶，这个做法不太讲究。就是在普通的奶茶上面糊了一层焦味。茶汤本身是没有焦味的，奶也没有。这样的碳烤奶茶味道没有深度，也不够入味。并且还有一个难点就是，如果使用焦糖，想要突出烤焦的味道，就要多放糖，多放糖会导致奶茶变得像一杯糖水，茶味被冲淡。
2.用岩茶。岩茶相对来说是一种比较有诚意的做法。因为岩茶很贵。岩茶产自福建，茶叶中带有一种烤焦的气味。因为岩茶的制作过程中有一道特别的工艺，就是烘焙。似的岩茶直接冲泡出来就带有一股浓烈的焦香味，用来冲泡奶茶比较好。
3.加咖啡(巧克力粉)。这种方式可能是最取巧的方式了，也是最具争议的做法，咖啡确实是带有一种焦香的味道，加入进奶茶也会有一定的效果，可是这种奶茶就有港式鸳鸯奶茶的感觉了。
二.注意事项
茶水比1:60的福建岩茶，小火煮10分钟后，过滤得到茶汤。
200ml茶汤，加入100ml—200ml纯牛奶，30ml—50ml淡奶。加入焦糖或白砂糖。
三.奶茶的好处
奶茶是可以调节人体的酸碱平衡的,牛奶还含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱,多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。茶能补充饮水中缺氧的不足,茶中含的芳香油要溶解动物脂肪,消食解腻。茶能帮助人消化肉食。
对于常年偏食酸性的人来说,缺了奶茶身体可真的就吃不消了。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲惫,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者,它还能发挥解毒作用。
四、奶茶的坏处
但是，大街上的奶茶其实是奶精兑茶粉及其它替代品如香精、色素等制成饮品，奶精并非奶粉或牛奶产品，而茶粉的茶碱、茶多酚含量都很低，因此冲出来的饮品根本就不能称之为茶。
所谓的奶茶与奶比起来要缺少钙质和大量的维生素，而且蛋白质含量很低。牛奶中的有用养分，它基本都没有。但是奶茶却含有大量的脂肪和热量，多喝对身体不利。
特别是奶茶中还有大量奶精，而奶精的主要成分氢化植物油，这种植物油是脂肪酸的一种，会减少男性荷尔蒙的分泌，会影响精子的活力，让精子的质量大大下降，对精子的活跃性产生很大的影响。所以，育龄期的男性还是不要喝奶茶了。
1.糖份高，蛋白质高，香精多，是不太健康的饮料。喝多了容易发胖，脂肪容易堆积在肚子上，形成中广体形。
2.珍珠奶茶中的香精和色素是按照国家食品添加剂标准添加的，如果喝多了就有危害。尤其是幼儿。特别是对孩子智力发育和行为健康。
3.奶精中含有的反式脂肪酸易导致冠心病，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限。
4.奶茶的包装基本都是塑料的，不少的黑心商家会偷工减料，不卫生不健康。
长期大量摄入这种脂肪酸对人体的伤害很大，尤其影响生殖健康。因此奶茶的危害还是不容忽视的，要特别引起注意。
关于炭烧奶茶的制作方法就介绍到这里了，但是要注意这个奶茶还是不要喝太多比较好。
