鸡肉是中国家庭餐桌的常见菜，并且它的营养价值很高，它主要为人体提供蛋白质，其次是脂肪，并且公鸡和母鸡的营养价值又有所不同，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃，母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。很多人为了补身体，都会花上大价钱去吃公鸡，那么，问题来了，公鸡肉是发物吗？
一、公鸡肉是发物吗？
1，所谓的发，我们可以理解成“诱发、引发、助发”某些疾病的食物发物大多是腥膻味的，如牛、羊肉；或是辛热性的，如鱼；或是生发性的，
如韭菜、笋，以及海鲜虾蟹、腐乳等。发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用，但是，疾病类型不同，需要忌口的食物也有差异。
2，皮肤瘙痒病少吃韭菜。“生发类发物”指具有生发性的食物，如韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等，易诱发皮肤疮痒及发疹，所以有这类病的人要少吃。
3，肝火旺别吃公鸡肉。“动风升阳性发物”指易引动肝风，易升气升阳的发物，这些发物多为热性阳性食品，如猪头肉、公鸡肉、鹅肉等，高血压、肝阳上亢、头风痛及癫痫病人不宜食。
4，易过敏少吃海鲜。“风性发物”指风性窜动但不升阳的食物，如海鲜鱼虾蟹等。此类发物对过敏性疾患，如荨麻疹、过敏性哮喘有诱发及加重作用，另外，因含有嘌呤类，所以痛风患者也不宜食。
二、营养价值
1，公鸡适合人群：一般人都可食用。
2，公鸡肉性属阳，善补虚弱，适合于男性青、壮年身体虚弱者服用。
3，但是动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
4，公鸡食疗作用
性味：甘、温热、无毒。入肝、脾、胃经。
功效：补虚温中，止血治崩，补虚损，益虚赢，行乳汁。
主治：病后体内虚寒，产妇产后气血虚、乳少。
