砂仁猪肚汤的营养价值可以起到健脾补益的作用，也可以起到补充营养的作用。
砂仁猪肚汤是有猪肚、砂仁等食材制作而成的，可以起到健胃补益的作用，也可以补充身体所需的营养。由于猪肚味甘，性温，并没有毒素，通常可以起到补虚损的作用，也有助于起到健脾胃的效果。而对于营养不良或者是脾胃虚弱的患者，也可以适当吃一些通常有助于补充身体所需的营养，也有助于提高机体的免疫力，还能够减少患者疾病的能力。但如果是阴虚血燥的患者，或者是内热的患者，不建议盲目的吃，避免在吃过之后对身体造成影响。
平时需要注意饮食的清淡，避免吃刺激性食物。
