对于大部分人来说，大蒜是家里面普通的一种调味品，实际上，大蒜的作用远远不仅于此，还有很多大家想不到的保健作用，比如吃生大蒜具有抗菌消炎的功效，还具有预防癌症的作用，大蒜的吃法有很多，比如可以用大蒜泡白酒喝，有的人担心大蒜泡白酒喝了会中毒，实际上，只要不是一次性喝的太多，一般不会出现这种问题的。
大蒜放在白酒里面喝了会不会中毒？
这个不会的，吃大蒜和酒水是没有问题的，那可能喝的太多了吧没有毒！食醋或者少量饮酒对心血管的有益作用已经获得人们的普遍认可.食醋可以软化血管.减缓动脉粥样硬化的进展，对降低血脂一定的帮助；而酒精有助于促进血液循环.降低血液黏度.所以，将蒜捣碎用白酒泡，或者是用醋泡大蒜等民间做法，对有心血管疾病的患者来说，肯定是有一定益处的.没有明显胃病心血管疾病患者，不必担心大蒜.酒精.食醋对胃的刺激，可以尝试一下这两种食用蒜的方法.此外，生吃.酱油泡蒜.拌凉菜.腌泡菜等食用方法都可以采用.
白酒和大蒜可以一起吃吗？相克吗？
可以一起吃。
将1000克干净的大蒜瓣侵泡于2000克优质粮食白酒中，经过两周后便可以服用，每日早晚各服30克，蒜酒同食，长期坚持效果更好。
白酒泡大蒜可以防血栓，常食葱和蒜能降血脂、降血压和降血糖哦，如果用脑较多，就可以多吃一些葱蒜，这样可以使头脑更灵活，思维更为活跃。在饮食中适量增食葱、蒜，不仅大脑健康不衰，还能调节人体免疫系统的功能。
大蒜泡白酒，大蒜变绿了是不是泡坏了，也许是白酒的度数不合适，最好是找就近的明白人或医生看一下，如果不能喝千万不要喝防止引起其他不良后果。
大蒜泡酒泡多长时间可以喝
一般两个月左右
制作方法：
材料：白酒2斤，白砂糖250克，大蒜头400克
制法：大蒜剥掉外皮，洗净，拍裂，大的大蒜可以切成2、3片，放入装有白酒的瓶子里，加入白糖，密封，放2-3个月。
功效：抗菌健胃，能够预防感冒腹泻，软化血管，防病，治疗失眠。
