在炎热的夏天,西瓜是最受欢迎的水果之一,平时可以在水果摊买西瓜之后直接吃,除此之外,也有非常多的人喜欢喝西瓜汁,尤其是冰镇的西瓜汁,热天喝起来非常舒服,具有消暑解渴的作用,这种感觉非常爽,如果家里面有豆浆机的话,可以自己用豆浆机榨西瓜汁,具体制作方法如下。
如何用豆浆机制作西瓜汁?
1、准备半个新鲜的西瓜,一般西瓜挑选按三看一敲:
一看西瓜蒂头,蒂头翠绿表示西瓜摘下来不久,如果枯萎则表示放置很久,可能会进行喷洒一些保鲜药剂,不是很好;
二看西瓜纹理,西瓜全身最好纹理清晰,一般西瓜底部会有白块,这个是晒不到太阳部分,这区域的西瓜会比较不甜,尽量避免白块或者白块过大;
三看西瓜底部,底部不要太大,不要有内凹的情况;
一敲,用手指扣敲西瓜,听听声音是否清脆,是否如“咚咚”声,挑选这种的,如果声音不清脆,可能不是很熟,或者有中空的情况。
2、用菜刀将西瓜皮和西瓜瓤分开,西瓜皮可以直接丢掉,也可以洗净留着,用作制作各类西瓜皮制品,也是一种不错的选择,如凉拌西瓜皮等。
3、将西瓜瓤切成小块状,细细抠去瓜瓤中的西瓜籽,这步骤最好不要省去,不然等下带西瓜籽进去磨,后续还要过滤,同时一些西瓜籽可能会被磨碎,影响西瓜汁口感和味道。如果买的是无籽西瓜,这步骤可以省去,节省了一些时间。
4、将剔除西瓜籽的瓜瓤用菜刀切成碎块状,这样等下豆浆机榨汁时会更充分,磨出来的西瓜汁会更细腻。
5、将切碎的西瓜汁放入豆浆机中,有时候可能西瓜瓤比较少,达不到最低位置要求,这个时候可以加入点冷开水,还可适当放两个冰块下去,这样磨出来的西瓜汁更清凉,口感更好。
6、将豆浆机插上电,选择果汁模式,自动磨西瓜汁,大致一两分钟后就会自动停止,将西瓜汁倒出,一碗清爽可口的西瓜汁就弄好了。这个时候可以放入几块冰块或者放入冰箱冰镇一下,冰镇后的西瓜汁更好喝。