天麻炖鸡汤是一道滋补食品，是由新鲜的鸡肉和天麻所制作而成，食用天麻炖鸡汤可以有效治疗和预防身体疾病，可以治疗头痛，身体麻木或者是四肢麻木等症状，对身体有很大的滋补功效，而制作方法也很简单，味道鲜香可口，其中营养价值丰富，可以有效补充身体蛋白质，还可以促进身体新陈代谢，对预防身体血管疾病有很好的作用，平时可以适当的食用一些天麻炖鸡汤，也可以加入一些青菜。下面就来看看天麻炖鸡的具体做法。
天麻炖鸡的功效有哪些
1、用于头晕目眩。治肝阳上亢的眩晕，可与钩藤、石决明等配伍。如风痰为患引起之眩晕，又可以半夏、白术、茯苓等同用。
2、用于热病动风、惊痫抽搐。对高热动风、惊痫抽搐、角弓反张者，常与钩藤、全蝎等配伍同用。
3、用于头痛，痹痛，肢体麻木。配川芎等以治头痛，配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外，对于肢体麻木、手足不遂，常配当归、牛膝等，则为临床所常用。
4、对中枢神经系统具有抗惊厥、镇痛、镇静、催眠和促智抗衰老的作用。产生这种作用的原因与天麻降低脑内多巴胺(DA)和去甲肾上腺素(NA)含量与抑制中枢DANA功能神经末梢对DANA的重摄取和储存有关。
5、天麻能提高人体缺氧能力，对高温、高海拔地区作业人员具有保护作用。此外，天麻对炎性早期的渗出和肿胀有抑制作用，对免疫功能也有促进作用。天麻中多种有效成份还具有镇咳祛痰和促进胆汁分泌等作用。天麻无任何毒性。实验证明天麻对血像、肝肾功能及胆固醇均无影响。因此，天麻既可用于预防也可用于治疗，长期用药均无毒性。
天麻炖鸡的做法
一、制作原料：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。
二、做法：1.土鸡宰杀处理干净。红枣，枸杞用清水冲洗下。2.天麻提前加入少许白糖泡软。3.锅内加水烧开后，加入料酒(5g)，再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右。姜2片。6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。
三、风味特点：鲜香味美，营养丰富，尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。天麻能使心肌收缩力增强而增加心血输出量，具有促进心肌细胞能量代谢，改善心肌血液循环，增加抗损作用。天麻对中央动脉血管有顺应性的改善作用，使得主动脉、大动脉等血管弹性增强，从而增强了血管对血压的缓冲能力。
