面包都是要用烤箱烤的,有的需要用专业的面包机,才能做出传统的面包,对于第一次做面包的我们,家里没有那么多专业的产品,也可以用电饭锅做面包,电饭锅家家户户都有,把鸡蛋放在电饭锅中,做好蛋清和蛋黄的分离,加上调料以及面糊的调制,准备好后用电饭锅就能成功的烤出面包。
做法
1、准备好原料;
2、打四个鸡蛋到容器里面,将蛋清和蛋黄分离;
3、用四根筷子打蛋清打一会就成了下面这个样子了;
4、加盐和糖;
5、打到有点稠时在放一勺糖;
6、大概要打半小时左右,成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物;
7、蛋黄里放2大勺糖,3大勺冒尖的面粉,6勺牛奶;
8、搅拌好后,倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西,上下拌匀,不打圈,稍后倒入另一半同样是上下搅拌;
9、电饭煲按下煮饭预热一下,稍微热些就好,然后倒入油,为了不粘。均匀的涂在锅内;
10、倒入拌好的材料,按下煮饭键,一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟,然后再按下煮饭键,稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。
温馨提示
1、装鸡蛋的容器里不能有水。
2、第六步把蛋清搅拌成半固体状态的时间会久一点。
吃出健康
1、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
2、小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
3、面粉:养心,益肾,和血,健脾。
美食禁忌
面粉缺乏膳食纤维等营养成分,长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。
电饭煲不宜煮酸、碱类食物,也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方