凤梨和菠萝的外观几乎一样，但是它们还是有一定的区别的，前者甜度高，后者酸味较重，不能过量食用。但是二者都是有一定的减肥效果的。相对于菠萝来说，因为凤梨的口感更好，因此做为减肥食品来用是比较理想的。
凤梨减肥原理：
凤梨确实具有非常好的减肥结果，它几乎含有达人所需的所有维生素、16种原有矿物质，并且有助于人体消化吸收。它的减肥秘密就在于它丰富的果汁，能够很好的酸解脂肪，因而才能每日在食品中搭配食用凤梨或是凤梨汁，但是一定不要食用过量或是食用未通过处理的生凤梨，这主要有两个因素，一个是非常方便降低人的味觉，刺激口腔黏膜，另一个旧是非常方便出现蛋白酶，假如对蛋白酶过敏的人，便会出现肌肤发痒等症状。
凤梨减肥食谱推荐：
1、凤梨酸奶
原料：200克凤梨、200克原味酸奶。
做法：先将凤梨去皮稍微切成大块，其中2-3块留作装饰用，其余的用保鲜膜包住放到冰箱里冷冻，然后取出冷冻后的凤梨，与酸奶一起放进搅拌机中充分搅拌，直至凤梨搅碎，完全溶解在酸奶当中，最后将凤梨酸奶倒入杯中，放在小块凤梨作为装饰即可。
2、杂果香格里亚特饮
原料：1瓶红酒、130克凤梨、1个橙子、1个柠檬、1/2个苹果、少量蜜糖、10毫升白兰地。
做法：先将凤梨、橙子、柠檬、苹果切成块状，注意柠檬与橙子是带皮的;然后将红酒倒入带盖的容器当中，依据个人口味加入蜜糖和白兰地混合，接着将切好的水果一起加入红酒内，盖好盖子密封，放到冰箱里冰冻一个夜晚即可。
3、凤梨菜饭
原料：适量凤梨丁、大米、火腿粒、胡萝卜粒、青豆、盐以及味精。
做法：将凤梨丁与大米一起放在锅中，加入适量水煮成饭，然后将火腿粒、胡萝卜粒、青豆放在油锅中翻炒熟，接着加入煮好的凤梨饭和少许盐、味精一起翻炒几下即可。
