黑豆是一种常见的豆类食物,黑豆的种类比较多,比较常见的就是小黑豆和大黑豆,都是我们常吃的黑豆。就营养成分作用而言,小黑豆的营养成分比较高,日常生活中要适度食用一些,对补肾壮阳养肝有很好的效果,有防止大脑脆化,延缓衰老方面的功效。
大黑豆
区别:大黑豆有多种颜色,有黑、黄、青、斑等颜色,大的黑豆,颗粒形状较圆,豆仁有翠绿色、淡黄色二种,其中翠绿色的黑豆营养成分较高。黑豆颗粒较小,销售市场上的大黑豆称为中黑豆。
功效:具有健脾胃利湿,消肿温阳化;滋肾阳不足、润肺止咳燥、活血化瘀祛毒;止盗汗、黑头发乌发以及益寿延年等功效。现代药物学研究证实,黑豆中除了含有丰富的蛋白质、大豆卵磷脂、人体脂肪和维生素外,还含有色素和维生素b3。
小黑豆
差异:针对小黑豆来说,很容易区分,小黑豆粒型扁长,豆仁呈淡黄色,可大黑豆也是黄豆,所以我们只是在外形的上边有所区别;
功效:小黑豆的功效首先体现在其极高的营养成分上,高蛋白食品低脂肪是黑豆的显著特征。此外,黑豆所含的各种糖类中,有七种都是人体所需的,还有不饱和脂肪,甚至各种维生素及营养成分等等,都是非常丰富的。
补肾壮阳护肝是小黑豆的功效和作用中最具优势的一种。常服黑豆,可增强身体魅力与活力,同时还能预防衰老,有益寿延年之效。对于某些肾虚引起的腰酸腿软等症状,有很好的改善作用。
除了小黑豆的功效和功效外,黑豆中的蛋黄酥也可以防止人的脑部脆化,不过是益脑益智类的关键成分,在提高记忆能力的同时还能提高大家的记忆能力。此外,小黑豆的功效与作用还体现在养颜美容上,因为它具有显著的补肾壮阳作用,当肾脏功能得到改善后,身体一切正常溶解新陈代谢,此时,每个人的肤色和皮肤颜色都会有所改善。
而且黑豆含有丰富的维生素E,可以清除皮肤上的自由基,起到抗氧化的作用,对于抑制和清除皮肤色素也有很好的作用,而且可以让皮肤颇具延展性。
