山药瘦肉粥的做法比较多，如果为了节省时间，可以用高压锅来做，这样制作的时间比较短。山药粥的营养价值很高，有很好的补益身体的作用，有一定的滋阴血润肌肤的效果，对于大病初愈或者是产后妇女，都有很好的调理身体的作用。山药瘦肉粥的做法也比较简单。
用料：大米1杯、瘦肉100克、盐适量、生抽适量、姜少量、铁棍山药一根、葱一根、枸杞小抓。
电压力锅版山药瘦肉粥的做法
放适量的米和水在压力锅，山药切成块放进去。用煲粥模式。
准备好其他食材，瘦肉切成小粒，姜切丝。把肉和姜丝放碗里，放点酱油，生粉抓匀。腌制。
粥熟了开盖，再按煮饭键，粥开锅了把肉，枸杞放进去。不盖盖，煮8分钟。中途适当的搅拌几次。
放盐，葱花。起锅。
山药猪肉粥是著名的广东小吃，因其味甘咸，性平，具有滋阴血、润肌肤的功效而广受人们欢迎。富含B族维生素、磷、钾、锌等多种营养元素，是男女老少皆宜的佳肴。
气虚的宝宝一般偏胖、虚胖，有薄薄的舌苔、舌不红，这类宝宝因为体质虚弱，也容易感冒，适合食用山药猪肉粥。
猪肉味甘咸，性平，具有滋阴血、润肌肤的功效。主治热病伤津、消渴羸粥、燥咳、便秘等症。猪肉中富含B族维生素、磷、钾、锌等多种营养元素，还可提供血红素铁和促进铁吸收的半脘氨酸，能改善缺铁性贫血。大米富含蛋白质、淀粉等，配入葱、姜，营养更加丰富。
