新鲜人参能放冰箱急冻吗?

作者:zhang3  时间:2018-01-06 15:59:33  来源: 大众养生网

人参具有补元气、温补身体、补脾胃、生津、安神等功效,对气虚、体虚、脾胃弱等患者具有良好的药效。人参的精贵,导致很多人买回新鲜的人参都着急如何保存才能最大的保持住药性,有些人会直接放入冰箱冷冻,那新鲜人参能够放入急冻吗?人参有哪些储存方式呢?

新鲜人参能放冰箱急冻吗?

鲜人参可以用保鲜膜包后放入冰箱的急冻室保存。

苔鲜保鲜

在家庭中可以选择用苔藓保存人参,苔藓可以大大保存人参的水分,将人参和苔藓加水混在一起保存,保存一段时间是没有问题的。

白酒保存鲜人参

将鲜人参洗干净之后放入密封酒瓶中,倒入60度及其以上的白酒,覆盖住人参,并将瓶口密封好,浸泡即可。

新鲜人参能放冰箱急冻吗?

藏土贮藏

将人参直接用砂土掩埋,保持适当的水份,放在土里,可短期保鲜人参,这是传统的保鲜方法,当然这种方法耗资较大,不太方便实用哦。

新鲜人参能放冰箱急冻吗?

罐藏保鲜

将鲜人参加工成罐藏制品贮藏保鲜:将鲜人参洗净,取出,沥干水分,称重、装罐。用漂洗人参的热水溶化砂糖,趁热注入罐内,封好罐,放入装有沸水的夹层保温锅中,加热10 min后,罐中心温度升至100℃,再保持沸腾状态20 min进行杀菌,向夹层锅中注入冷水,20 min内使罐中心温度降至40℃。在37℃培养箱中放7昼夜,取出,敲击,无膨听者为成品。

真空包装

真空包装是现在很实用的一种储藏方式,当然可以将鲜人参利用真空保存。把鲜人参放进塑料袋里,用真空包装机抽空氧气即可。

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