海带老鸭汤的做法有哪些？

海带老鸭汤其实在日常饮食当中很多人都非常的钟爱，而且跟着一道食物的滋补价值也比较高，能够帮助我们驱寒除湿，同时还有很好的养胃补肾以及解毒消肿的效果，详细的做法可以通过以下的方法来认识。

一、做法

材料:老鸭子半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。

1、老鸭整理干净，切成大块;海带洗后切片，老姜拍烂待用。

2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。

3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)

二、材料

主料：老鸭400g、酸萝卜80g、海带200g；

辅料：盐适量、姜适量、葱适量、泡椒适量

1酸萝卜洗净后切小片

2海带泡发好

3老鸭洗净后，用开水煮开去血水；锅中烧热后将老鸭放锅里煸炒一下（皮朝下）

4倒入酸萝卜和泡椒一同煸炒一下

5将煸炒好的老鸭和酸萝卜倒入烧热水的砂锅中，加入姜片和葱结

6煮开后，倒入海带

7盖上锅盖，大火煮开后，小火熬1-2个小时

8起锅，撒上香葱即可

三、小贴士

汤不宜放盐，酸萝卜中带盐，且汤宜喝淡一点；

泡椒少放一点，一两个即可。