​清炒口蘑怎么做？

清炒口菇娘做的，味道鲜美，关键还是要在做的方法上首先需要准备的就是一般的调料，比较常见的有食盐味精，还有就是一些豌豆淀粉把水发的口布洗干净，放上猪油，最好是不要放太多，因为猪油虽然香，但是比较油腻。

菜谱简介 口蘑味鲜香，质软嫩，色光亮。

材料

主料：口蘑350克，

调料：盐2克，猪油50克，味精1克，豌豆淀粉5克

做法

1.将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。

2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，炒匀后装盘食用

材料

鸭脯肉，口磨，姜适量，蒜适量，尖椒适量，盐适量，生抽适量

做法

1.将鸭脯肉切片，用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。

2.口蘑洗净对半切开，尖椒切丝。

3.起油锅，下鸭肉煸炒。

4.当鸭肉八成熟的时候，下口蘑一起炒。

5.沿锅边溜点水稍焖，口蘑，鸭肉熟后，下盐，生抽调味。

6.上菜了。