现在很多人的压力比较大，所以年纪轻轻的过，早就出现了头发发白，针对这种情况，大家可以通过吃黑豆的方法来进行改善，黑豆不仅能增强视力，还能清肝明目，对治疗白发效果还是非常不错的，所以在平时比较受欢迎。
醋泡黑豆——白发变黑，视力增强
醋泡黑豆好处多，对前列腺病，视力模糊，头发变白有一定的疗效，还可降低血脂，降血压。
服用醋泡黑豆轻松降血压 - 服用案例某医生自述 一老者70多岁了，患高血压已十多年，血压曾达到180/110毫米汞柱，用过多种中西药，压降得很不理想，经常是平稳后又反弹。自从我服用了醋泡黑豆之后，两年来，血压下降到 130/80毫米汞柱，每日测两次， 均在正常范围。服黑豆后，不仅是血压恢复正常，我的前列腺病、心脏左心室肥厚及早搏都有了明显改善; 视物模糊、全身乏力等症状明显减少;头发也由白逐渐变黑。 我本人是医务工作者，此方经过我的试验很有效。
醋泡黑豆的制作方法及用法
将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干，可再加醋。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，醋浑浊，重新换醋。置凉处或冰箱冷藏保存0天后即可食用。
服用方法
每次吃5粒黑豆，日3次，饭后嚼碎咽下;如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。醋泡的豆超过10天豆腥味就没了，且豆体软化膨胀增大，好吃无异味。
药理分析
黑豆中含有的量能降低“坏”胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等，这些有用成分能软化血管、张血管、促进血液流通。日本科学家试验发现，让高血压患者饮用黑豆汁可显著降压，且对治疗糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出，促使机体全面吸收。
