清炒油麦菜,这样做更好吃!

作者:peipei  时间:2017-08-17 19:43:36  来源: 大众养生网

在日常生活中油麦菜是一种十分常见的青菜,油麦菜的味道独特,其中营养价值丰富,富含大量的维生素A和维生素B经常食用还可以补充大量的钙质,对身体有很大好处,油麦菜的做法有很多,清炒油麦菜是一道十分简单的家常做法。

清炒油麦菜,油麦菜应该这样做

主料;油麦菜200克

辅料;油适量,盐适量,味精适量,蒸鱼豉油适量

1.将油麦菜洗净后切成小段控水备用

清炒油麦菜,油麦菜应该这样做

2.在烧热的锅中倒入植物油

3.放入盐

4.放入油麦菜

5.放入蒸鱼豉油

6.放入少量清水

7.放入味精炒至收汁即可装盘

清炒油麦菜,油麦菜应该这样做

营养成分

油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋。例如,同莴笋相比,蛋白质含量高40%,胡萝卜素高1.4倍,钙高2倍,铁高33%,硒高1.8倍。油麦菜的吃法与生菜相同,可清炒或作汤,烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口,受人欢迎。

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