榴莲怎么煲汤好吃?

作者:nana  时间:2017-08-15 15:51:24  来源: 大众养生网

我们都知道榴莲肉很白,而且又非常的嫩,一颗熟透的榴莲取出来的肉要小心翼翼,方法不对就可能会破坏的留点整个的肉,留点肉在平时可以用来煲汤,需要准备好鸡肉或者是一些瘦肉把榴莲用水煮鱼变放在汤中即可。

榴莲怎么煲汤是怎么样的?

材料,一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用;一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲,它的仔大都是扁的不好拿煲汤),放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。

榴莲怎么煲汤是怎么样的?

做法:鸡杀好去毛去内脏洗净,榴莲仔用开水煮十五分钟左右,再如剥栗子一样,把外面的壳去掉,之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里,加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后,调小火,煲上30分钟后,打开盖子,用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子,再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫,循环几次直到汤变得清了,不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子,煲上多40分钟或一个小时后,就可停火,加些适量的盐就可。

榴莲怎么煲汤是怎么样的?

此汤有益补气,但不会热补,比较温和,因为听说榴莲瓤是降火,而且这个汤是很清淡的,任何人都能喝。

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