西红柿和花菜都是日常生活中很普通的食材，除了分别可以与其他食材搭配之外，很多人也会把西红柿和花菜放在一起炒来吃，这样吃当然也没什么问题，下面就来学习西红柿炒花菜的做法。
一、西红柿炒花菜的做法
主料
1个花菜
1个西红柿
配料
适量油
适量蒜
适量鸡精
适量胡椒粉
适量盐
制作步骤
1．花菜洗净掰成小朵，西红柿切小块，蒜瓣切碎。
2．热锅放油，待烧至六成热时将蒜末放入爆香。
3．花菜烧至七成熟，放入西红柿继续翻炒，待西红柿炒出汤汁且浸入花菜里面，放入鸡精、盐调味，即可装盘享用啦。
二、西红柿炒花菜
1.花菜用手撕成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净备用。
2.木耳泡发洗净去蒂撕小朵待用。
3.西红柿切滚刀块。
4.锅中倒入清水，水沸后放入花菜焯烫二分钟，捞出投入凉水中备用。
5.锅中倒入适量油，油温7成热放入西红柿块炒至变软。
6.放入焯水过的花菜、木耳翻炒3分钟。
7.放入一大勺番茄酱，一勺白糖煸炒片刻。
8.放入少许盐，拌均匀即可。
小贴士
1西红柿炒的时候时间要长些，口感会浓郁些。
2用盐水浸泡花菜可以除去花菜上的幼虫。
三、西红柿炒花菜的做法
1.花菜洗净用淡盐水浸泡20分钟，捞起，沥水，再切成小块，备用
2.将洗净的西红柿去皮，切块，备用
3.蒜瓣拍扁，去皮，切片
4.干锅，小火将锅预热，入油，入蒜瓣片
5.西红柿入锅
6.加盐，中火翻炒
7.炒熟盛起，备用
8.重新坐锅，干锅小火将锅预热，入油
9.油热倒入切块的花菜
10.加盐，加水中火翻炒，加盖焖
11.焖至花菜变软变色，将火捻小，倒入炒熟的西红柿
12.再倒入花菜叶，转中火，翻炒至花菜叶变色
13.关火，撒入适量味精
14.装盘，上桌。
