野菜甲鱼这类食材净血效果很好,常吃能帮助体内胆固醇含量大幅下降,因此在治疗和减轻高血压及冠心病方面有很好的效果,尤其适合肾虚人群及体质虚寒的人群,同时也能减轻肺结核病症患者、贫血患者的病情,野生甲鱼还能与鸡脯肉一起进行煲汤,那么野生甲鱼炖鸡的做法有什么作用?
第一,原料:野生甲鱼500克,乌骨鸡1000克,盐20克,鸡精2克,白胡椒粉2克,米酒25克,姜25克,小葱25克。 做法:野生甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一烫。 在90℃的水中再用水烫一下,捞起。 将颈、爪、裙板上的厚皮刮去,用刀沿裙板将其划破,除去内脏器官,清洗干净。 野生甲鱼用刀宰去爪尖,随后用沸水焯,出水后清洗,乌骨鸡洗净宰成块,用沸水洗去血。 清锅掺入酸菜鱼火锅,放入乌骨鸡、野生甲鱼、盐、白胡椒粉、姜、葱、米酒,用小火慢炖,直至黑辣椒鸡块和甲鱼料软透。 把姜、葱摘下来,调一下味即可。
第二功效与功效:野生甲鱼自古就以甲鱼为特色,民间也有“冬病夏治”,借着夏天喝甲鱼汤补人体的说法,可见野生甲鱼的功效与作用是很高的,可以滋补气阴、健脾养胃,增强免疫力。 尤其是体质虚寒、营养不良、肾气虚、贫血等人群服用。 此菜非常健康养生,而且滋补养生功效很高的特色美食。
野甲鱼,别名鳖,别名水鱼、团鱼、王八等,鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪五种肉味美,故有“特色美食五味肉”之称。 不但美味、高蛋白质、低热量,而且富含多种营养元素和营养成分,具有滋补养生功效,可增强人体抗病能力,调节身体内分泌功能,同时还能提高宝宝的免疫能力和智力。
