鱿鱼仔怎么做?鱿鱼仔的做法推荐

作者:liuzhen  时间:2017-07-09 22:34:21  来源: 大众养生网

鱿鱼的营养丰富,而且热量低,味道也是特别鲜美的,鱿鱼仔也就是小型的鱿鱼,吃起来也更方便,可以也可以制作成小零食,下面我们来看看鱿鱼仔的几种做法。

一、盐酥鱿鱼仔和盐酥鸡

材料

鸡肉,鱿鱼仔,蒜蓉,香油,五香粉,糖,酱油,酒,胡椒粉,地瓜淀粉,椒盐,油

做法

1.新鲜鸡胸肉切小块.用蒜蓉/酱油和酒.糖/香油/五香粉/胡椒粉/腌入味.

2.鱿鱼仔中间断开.各剪成菊花状.

3.用开水焯过沥干水加酒/胡椒粉/腌入味.然后把它们均匀沾上地瓜淀粉.入烧热的油锅炸到金黄色.

4.先炸鸡肉后炸鱿鱼.最后把沥干水的九层塔用漏勺装着入油锅炸十秒取出.吃时伴上.

二、鱿鱼营养价值

鱿鱼富含蛋白质,钙、磷、铁等矿物质,硒、碘、锰、铜等微量元素也十分丰富。是一种高蛋白、低脂肪、低热量,营养价值毫不逊色于牛肉、金枪鱼的食品。

鱿鱼仔食用方便,低热量,营养丰富。其鲜味可令人精神一跃,加上有嚼劲和韧性的口感,也会让你从口腔的肌肉开始活跃起来。鱿鱼的脂肪是普通肉类的4%,有效控体。高量的牛磺酸等不饱和脂肪酸等可抑制血液中的胆固醇含量,改善肝脏功能,帮助恢复视力。多肽和硒有效抗病毒、抗辐射的作用。钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。其中的DHA(俗称脑黄金)可补脑、缓解疲劳。牛磺酸和EPA有效润肤,是办公室极品零食。

中医认为,鱿鱼可滋阴养胃、补虚润肤。

三、各种鱿鱼风味

炭烧鱿鱼仔

炭烧鱿鱼,也称烤柔鱼、烤枪乌贼,营养价值很高,具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点,是优质的海产品。

带籽鱿鱼仔

与以头部碎料填充的普通鱿鱼仔不同,带籽鱿鱼仔是选择带籽的鱿鱼为原料加工而成的鱿鱼仔,鲜美中多了几分醇香,口感极为诱人,营养更为丰富,香辣带籽鱿鱼仔是仅有的一种带籽产品,适合各个年龄段的人群食用。

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