咖喱鸡块饭是非常有名的一道美食,无论你有没有吃过,相信一定听说过这道美食的名字,除了到很多地方可以吃到之外,今后大家也可以自己在家里做咖喱鸡块饭了。
一、咖喱鸡块饭的做法
主料
鸡胸肉洋葱胡萝卜香菇土豆
辅料
蒜适量咖喱适量盐适量
做法
1.将洋葱、香菇、胡萝卜、土豆、鸡胸肉切块,蒜切片;油六成热时倒入鸡块,煸炒至几面微黄,加洋葱、蒜片翻炒
2.倒入土豆块、胡萝卜块、香菇,翻炒均匀后倒入开水,等汤汁收了有三分之一的时候放两块咖喱块
3.咖喱块融化后,放入盐提味,汤汁变浓稠了盛出即可。
二、咖喱鸡块饭的做法步骤
1、土豆切块,洋葱就乱切吧,省得内牛满面的。
2、鸡腿肉切块。
3、先炒洋葱,炝锅,香。
4、下土豆,随意翻炒翻炒。
5、鸡块上场咯,翻炒翻炒。
6、撒咖喱粉咯,撒,撒撒撒。
7、加了点干辣椒,嘿嘿,喜欢辣,嘻嘻。
8、加水,加盐,开始咕嘟咕嘟的焖会。
9、咖喱在咕嘟咕嘟时,来准备米饭,在外面吃咖喱饭,都弄得很好看,今天咱在家自己弄个,嘿嘿,大解密咯,哦耶。米饭满满的装进碗里,拿饭勺压压。
10、拿个盘子,扣住碗。
11、噢啦,准备出型咯。
12、噔噔噔噔,看看,不错吧。
13、恶搞下,嘿嘿。
14、西兰花择小。
15、开水焯下西兰花。
16、晒下汤,黄瓜芙蓉汤,以前做过的。
17、开大火,快速翻炒,收汁。
18、装盘,装盘咯。
19、摆上西兰花,打完,收工。
20、噔噔噔,午餐全家福。
三、咖喱鸡块饭/更多做法
1.准备好原料。
2.鸡肉切成块后加入淀粉和蛋液抓匀。
3.放入芝麻,辣椒粉,孜然粉,精盐腌渍10分钟。
4.倒入面粉,抓匀。
5.放入油锅炸制成熟。
6.胡萝卜和土豆切成小粒。
7.圆葱切成小颗粒。
8.锅放少许油,下入胡萝卜和土豆煸炒。
9.加入咖喱块焖制成熟后加入圆葱。
10.盘子上扣入一碗米饭。
11.浇上做好的咖喱。
12.上面摆放鸡肉块。
13.装点成盘就可以食用了。
小贴士
1,鸡肉腌渍后会很入味。
2,根据个人喜好调制咖喱口味。