炖牛腱子肉的做法,怎么炖牛腱子肉好吃?

作者:liuzhen  时间:2017-06-28 16:48:01  来源: 大众养生网

牛肉大家平时都应该经常吃,牛肉蛋白质含量高,营养丰富,牛腱子肉也就是牛腿肉,很适合炖着吃,放一些胡萝卜或是白萝卜味道都很好,下面教大家几种牛腱子肉的炖法。

炖牛腱子肉的做法,怎么炖牛腱子肉好吃?

一、胡萝卜炖牛腱

材料

主料:胡萝卜200克,牛腱200克,红枣8颗,姜2片,水1500毫升,酒少许,盐适量。

做法

1.将牛腱洗净,切成条块;

2.将胡萝卜切块;

3.将牛腱氽烫后捞起;

4.把水煮开后,放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片,炖煮1.5小时,加入调味料即可。

炖牛腱子肉的做法,怎么炖牛腱子肉好吃?

二、优格咖哩炖牛腱

材料

材料:,熟牛腱1个,洋葱1颗,马铃薯1颗,九层塔1把,义大利面酱300克,蜂蜜1大匙,原味优格1盒

调味料:咖哩粉1大匙,咖哩块2块

做法

1.洋葱切丝,马铃薯切块,熟牛腱切块,咖哩块切碎备用

2.起一干锅,倒入义大利面酱、适量的水、洋葱、马铃薯和牛腱拌煮开,再加入咖哩粉拌煮均匀

3.接着转小火继续炖煮10分钟,再放入碎咖哩块煮至溶化后,加入优格和蜂蜜拌煮均匀,再放入九层塔拌匀即可完成

炖牛腱子肉的做法,怎么炖牛腱子肉好吃?

三、清炖牛腱

材料

澳洲冷冻牛腱1个姜丝一把白萝卜半条红萝卜半条芹菜3根枸杞适量盐适量酱油1大匙糖少许

做法

step1

牛腱切成两块,热水川烫洗净备用

step2

将所有食材放入锅内,水醃过牛腱,

step3

电锅外锅加三杯水,切下开关,电源跳开后,加盐与酱油与糖调味,电锅外锅两杯水,切下开关

step4

这样炖下来,牛腱非常的嫩,也适合老人家吃

step5

还可以加洋葱、葱一起下去炖喔。

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