在我国有很多地方都是比较喜欢吃面食的牛筋面条,就比较受人们的喜爱,在我的每一个地方都有,他们属于当地的一种吃法,所以说口味很难达到统一。对于牛筋面条,除了调味之外,人们在进行制作的时候也要注意制作方法,那么下面小编就为您介绍好吃的牛筋面条的做法吧。
牛筋面条的做法:
1.和上一块面。
2.拿一个大盆子倒上自来水,把和好的面,放到有水的盆子里洗。
3.把面洗干净,不停的换水,要把面洗的干干净净。
4.然后放到锅里蒸。
5.如果在和面的时候在里面加上辣椒面、盐、孜然。
蒸好出锅后,放凉,切块,凉拌或爆炒,味道会更好。
牛筋面的配料:
汤水用花椒,大料,草扣,肉扣,还有良姜,也就是好的姜,白芷,桂皮,大小茴香,丁香,木香,香叶,慢慢的熬成汤,汤是最重要的额。
然后做好汤了就该做油了,油用,肉扣,苹果,草扣丁香,罗汉果,花椒,大料,炸成。
把面放入碗中,然后 你可以放上豆芽啊,黄瓜丝啊,盐,味精,加上你刚才弄的汤,还有油,撒上芝麻,就行了 。
牛筋面条的做法大家应该知道了吧,这样的一种面现在已经是越来越受欢迎了,它的做法不是很复杂的,一般做牛筋面都是用一些机器的,它的吃法也是很多的,我们可以去多学习一些牛筋面的做法,可以让你爱的他更有口福。