土豆丝炒饼的做法是什么

作者:zhang1  时间:2017-06-20 23:26:06  来源: 大众养生网

炒饼是传统面食,多见于北方,将烙饼切成丝后和其他食材搭配焖炒而成。烙饼放久后发硬难入口,做成炒饼之后软嫩可口,最适合老人和小孩食用。烙饼丝可以和各种蔬菜炒成素炒饼,比如土豆丝炒饼,做出来就特别的香,既解馋又能饱腹。

土豆丝炒饼的做法

主料

中筋面粉适量,鸡蛋一个,土豆一个,胡萝卜适量,青椒一个,食用油适量,开水适量,葱花适量

蛋炒饼丝的做法步骤

1. 面粉加开水烫成棉絮状,凉后揉成面团,放置醒15分钟

土豆丝炒饼的做法

2. 期间准备配菜,土豆、萝卜、青椒切丝

3. 面团分成若干小剂子,擀成圆形薄饼,放入热锅(可少放点油),小火。其他依次制熟……完成之后切成丝状

4. 炒锅热油,先炒个鸡蛋,熟后捞出备用。放葱花爆香,依次放入土豆丝,胡萝卜丝,七分熟后加入青椒丝翻炒,放入调料(盐,酱油,鸡精)

土豆丝炒饼的做法

5. 配菜熟后,加入鸡蛋,之前切好的饼丝,翻拌均匀,成了

小贴士

土豆丝炒出来的更香,换成豆芽之类的也可以,根据自己喜好添加配菜。如果时间不是很赶,做好的饼丝最好回锅蒸下,口感更好。另外,自家有多余的春卷皮也可以的

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫