美食会让生活变得更加的美好，美食也是大多数人对于生活品质提升的追求，现代美食品类繁多，味道各有千秋，而最受欢迎的还是传统美食，那些经历了几个时代发展的传统美食随着时间的流逝而变得越来越有味道。例如腊肠蒸饭就是一道典型的传统美食，而腊肠蒸饭做法有哪些呢？
做法一：
1、将大米淘洗干净，放在旁边备用。
2、青豆洗净放在小碗中备用。
3、将香肠洗净切片放入容器。
4、将大米倒进电饭锅，转几下锅子使米面平坦。
5、往电饭煲里加入适量水，水面应该高出米面一指节的距离。
6、往锅里加半勺盐，一勺食用油，一勺酱油，用饭勺搅拌均匀。
7、将香肠片和青豆豆铺到米面上。
8、盖好锅盖，接上电源，按电饭锅的煮饭模式。
9、等到加热灯跳起来之后，再保温10分钟即可出锅食用。
做法二：
1、准备好做法要用的材料：香菇、腊肠、大米。腊肠买的时候尽量挑选不要太多肥肉的那种，因为肥肉多的腊肠太油腻（腊肠里面那个白白的就是肥肉来的）。
2、取出适量香菇，放在盒子里，用水洗干净。接着盛上清水，浸泡10分钟。喜欢香菇可以多泡点，不过也不宜太多，否则影响整到饭的味道。
3、在锅里放好大米，洗干净，加入煮饭时的那个正常水量。
4、准备盐，盐要足够这整道饭的味道。把准备好的盐加入锅中，和准备好的米搅拌均匀。待会做出来的饭才不会咸度不一。
5、取出腊肠，在砧板上切块。要吃多少腊肠则切多少，这里我切了3根。这道饭是2个人的分量。
6、把腊肠均匀铺在锅中，接着把泡好的香菇捞入锅中。把锅放入电饭煲中，盖好盖子，按上就行了。蒸饭时间大约20分钟。
