鱿鱼富含蛋白质,钙,铁磷等这些营养物质,食用对营养健康是比较好的,而且它热量也比较低,所以深受人们的喜爱,酱爆鱿鱼仔做法非常的简单,比较适合家常制作。
一、做法
1、墨鱼仔拿水泡,多换几道水,这样墨鱼仔里的沙就可以泡干净
2、生姜、大蒜切片,泡椒切小
3、锅烧热,倒油,把生姜大蒜切片放入油中爆香,然后加入郫县豆瓣爆香(把豆瓣酱炒散)
4、锅中加入墨鱼仔,生抽、泡椒,翻炒后加少许盐、糖,炒匀后即可装盘~
二、做法
1、萝卜切料头花,用海鲜酱,芝麻酱,柱侯酱,基本味,料酒,加水拌匀,拌希,待用。
2、基本味,姜片,葱条,生粉腌墨鱼仔。
3、煸炒青红椒件,墨鱼仔拉油。
4、爆料头,下萝卜片,青红椒件,墨鱼仔拌酱汁均匀,倒进锅翻炒均匀,尾油小许上碟即可。
三、鱿鱼富含蛋白质,钙、磷、铁等矿物质,硒、碘、锰、铜等微量元素也十分丰富。是一种高蛋白、低脂肪、低热量,营养价值毫不逊色于牛肉、金枪鱼的食品。
四、鱿鱼仔食用方便,低热量,营养丰富。其鲜味可令人精神一跃,加上有嚼劲和韧性的口感,也会让你从口腔的肌肉开始活跃起来。鱿鱼的脂肪是普通肉类的4%,有效控体。高量的牛磺酸等不饱和脂肪酸等可抑制血液中的胆固醇含量,改善肝脏功能,帮助恢复视力。多肽和硒有效抗病毒、抗辐射的作用。钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。其中的DHA(俗称脑黄金)可补脑、缓解疲劳。牛磺酸和EPA有效润肤,是办公室极品零食。