炕土豆的做法,今天你学会了吗?

作者:zhang5  时间:2017-06-11 00:03:23  来源: 大众养生网

土豆平时不可缺少的蔬菜,土豆有很多种吃法,每一种吃法味道都会特别好,大家吃过炕土豆吗,其实它的做法很简单,只需要一个平底锅一些胡椒粉,些许葱花和姜片就可以了。

炕土豆的做法,今天你学会了吗?

一、炕土豆

材料

土豆3个,葱少许,葱花,姜片,盐,黑胡椒粉

做法

1、土豆去皮,蒸20分钟,略微晾凉,切片。

2、平底锅放一点点油(切记:油不可太多),放土豆片,煎至两面发黄时,将土豆片拨至边缘;下葱花、姜片放中间煸出香味,略撒点盐、黑胡椒粉颠勺即可。

炕土豆的做法,今天你学会了吗?

二、土豆的其他做法——青椒土豆丝

材料

土豆2个,青椒1个,盐、味精、醋、植物油

做法

1、土豆去皮切丝,淘洗数遍后用清水浸泡。

2、青椒去籽切丝,大蒜切片。

3、植物油烧热,放入土豆丝和蒜片,翻炒。

4、加入适量醋,土豆丝快熟时放入青椒丝。

5、翻炒数次后放入食盐和少许味精,炒均匀后出锅。

小诀窍

土豆丝淘洗数遍是为了去掉淀粉,吃起来脆生生的感觉。清水浸泡是为了抗氧化,防止土豆变色儿。

炕土豆的做法,今天你学会了吗?

三、土豆的其他做法——醋溜土豆丝

材料

主料:土豆1个。

辅料:葱、姜、蒜、青椒1个、干辣椒4个、盐适量、白醋适量、鸡精、花椒10粒、糖。

做法

1、土豆削皮、切丝泡在清水里,反复冲洗,直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。

2、锅里放入油,然后放入花椒粒,炸香后,捞出。

3、放葱姜蒜、干辣椒炒香。

4、放入土豆丝、青椒翻炒,依次放入白醋、糖、盐、鸡精,在炒一分钟即可出锅。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关问答


养生食疗

药企品牌推荐

查看更多>>



一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

推荐文章

推荐问答


微信扫一扫