人们经常会用饭盒装好饭到微波炉里面去加热,但一定要注意了,饭盒的材质选择是有讲究的,比较适合的有玻璃、陶瓷、塑料等几种,一些材质的饭盒是不能放进微波炉里面加热的。
1、玻璃:包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的微波炉饭盒,由于微波穿透性能好,物理化学性能稳定,耐高温(可达500摄氏度甚至1000摄氏度),故微波炉玻璃饭盒适宜在微波炉中长时间使用。
不过,需要注意的是,由普通玻璃制成的玻璃杯、牛奶瓶、哺乳瓶只适宜在微波炉中短时间加热,约3分钟。如加热时间一长,则容易破裂。由雕花玻璃、强化玻璃、水晶玻璃的制品,由于材料厚薄不均匀,煮油性食物时会炸裂,不适宜在微波炉中使用。
2、陶瓷:微波炉陶瓷饭盒有耐热陶瓷和普通陶瓷之分。微波炉耐热陶瓷制成的饭盒,适宜在微波炉中长时间使用,而普通陶瓷饭盒只能做短时间加热使用。特别要提醒,含有金、银线的陶瓷饭盒,在微波炉中使用时会打火花,故不宜使用。
3、塑料:聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成的各类微波炉饭盒,耐温达120摄氏度以上,可用于微波炉加热。PET树脂、聚酯材料制成的器皿,耐温达220摄氏度以上,可用于烧烤。
4、金属:铝、不锈钢、搪瓷等金属材料制成的各类微波炉饭盒,由于微波不能穿透,故其中的食物无法加热,所以都不适宜在微波炉中使用。
5、木、纸等:在湿态情况下,木、纸微波炉饭盒可以在微波炉中短时间使用。但若时间一长,微波炉饭盒干燥会引超燃烧。上过油漆的这类微波炉饭盒都禁止在微波炉中使用,因为油漆中有苯,微波加热会使其散发而污染食物。