怎样用电烤箱做面包

作者:小龙  时间:2014-04-29 11:17:53  来源: 大众养生网

面包在人们的餐桌上占据越来越重要的位置,但是很多人开始发现面包的保质期短,容易变质的特点也让许多人困惑,到底怎么样做才能吃上新鲜美味又放心的面包呢,下面我就给大家介绍一下具体的怎么样赢电烤箱做面包,100克水里加20克高筋粉,搅匀后加热至65度关火,要一直搅拌,会有纹路出现,盖上保鲜膜,降到是室温时可用。

怎样用电烤箱做面包

面包,是一种用五谷磨粉精心的烘焙出来的食物。一般情况下以小麦粉作为主材料居多,以酵母、还有各种的干果作为辅料,加水做成一个个面团,通过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等进程加工而成的焙烤食物。

1 把材料放入面包机(除了黄油),搅拌成团以后,加入黄油,面团搅出筋膜后,移到盆中盖上保鲜膜,

放到温暖的环境中进行第一次发酵。

2 面团发酵至两倍大,分割滚圆醒15分钟。取一面团用手摁平,卷成条放到烤盘里,盖上保鲜膜第二次发酵

3 刷上鸡蛋液,挤沙拉酱,撒上芝士条,葱末。放入预热180度的烤箱,烤20分钟。

相信大家看完了上面我介绍的用电烤箱做面包的方法以后都已经开始摩拳擦掌,跃跃欲试了吧。只要按照上面的方法一步一步的做就能吃到自己亲手做的美味新鲜又可口的面包了,还可以用自己做的面包表达自己对家人的爱哦。大家一起动手吧。

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