菌类食物作用大？教您正确认识它！

大自然是非常神奇的，它包括各种各样的生命体，比如说有我们存在着的人类，也有一些比较微小的生命，比如说细菌和真菌。虽然它们个体微小，但是仍然可以很好的存活，有些细菌和真菌也并不是一定会我对我们造成危害，有些细菌和真菌的种类是非常多的，而且有的会引发疾病，而有的却有好处，其中在真菌这个种类里面就有一些菌类是可以成为我们的食物的，它们可以滋补我们的身体，让我们过更加养生的生活。

一，木耳。
木耳这种食物是在木头上培养的，常年腐败的朽木上会长出这些真菌，它口感醇厚，并且营养丰富。木耳它是有着良好的抗癌功效的，尤其是木耳调洋葱的话更是对于身体有很大的帮助作用。常吃木耳能够让身体的抵抗力更强，木耳可以和鸡蛋搭配着吃，也可以调洋葱吃，味道都是不错的。
二，猴头菇。
相信我们大家都曾经听说过想要滋补身体就吃猴头燕窝这一句话。在我们的传统观念里面，认为猴头跟燕窝都是一等一的营养品，是一种非常昂贵的存在。但是现在随着人们经济水平的提高，人们对于猴头菇的接受能力也逐渐的提高。这一种真菌类的食物是一种非常有价值的食物，它可以达到良好的滋补功效，可以让身体虚弱的人变得强壮，另外也有抗癌的效果。

三，平菇。
如果我们大家经常从事于脑力劳动，认为自己的头非常的疼，并且记忆力下降的话，那么就可以吃一些平菇，它可以有效的增加我们的记忆力并且可以缓解我们大脑疲劳，让我们有更加灵活的大脑。吃平菇也可以增强我们的抵抗力，帮助我们激活我们的免疫细胞以及我们身体内的免疫活性物质，让身体更能够抵抗一些外来病菌的干扰。
四，香菇。
经常吃香菇是可以让我们变得更聪明的，因为香锅里面有比较多的氨基酸的成分，所以更有利于神经细胞的活动。另外香菇可以帮助我们抵抗癌症，对于癌症患者来说，吃香菇也可以防止癌细胞的进一步扩散。而且香菇可以调理我们的肠胃，让我们能够每天定时的排泄毒素。

这些真菌类的食物是大自然给我们的奖励，是能够让我们身体变得更好的食物，所以希望大家一定要学会吃菌类。