春季是万物复苏的时节，也是我们开始新的一年的象征，那么对于刚刚走出冬季的我们还徘徊在冬季的饮食生活中，其实这样是不对的，专家表示说我们在春季应该吃适合春季的蔬菜。
油菜：特别是早春的油菜，性平、温和，有清热解读的功效，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。
荠菜：最好是从正规超市购买来的荠菜。春天多给宝宝做些荠菜粥喝，或用荠菜炒鸡蛋，烩豆腐干，或做荠菜春卷、馄饨、肉丝汤等，不仅可补充丰富的营养，还可防治麻疹、流脑等春季传染病及呼吸道感染。
菠菜：春天的菠菜嫩而鲜，性凉滑肠。宝宝常吃菠菜，不仅可以防止贫血、唇炎、舌炎、口腔溃疡、便秘，还可保护皮肤和眼睛的健康。提醒一点，新鲜菠菜洗净后，最好先在开水里焯一下，捞出后再做菜，另外，宝宝腹泻时不宜吃菠菜。
芹菜：鲜嫩的芹菜，具有清热止咳、利肠通便的功效。春天里常吃芹菜，可增强宝宝骨骼的发育，预防软骨病、便秘;把芹菜捣烂，加茶油调敷在腮腺处，可治疗春季易发的流行性腮腺炎。
专家还告诉我们春季最好不要食用一些油腻的食物，以防发生上火。
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