北芪圆肉老鸡汤

用料：

北芪5钱，龙眼肉5钱，陈皮1角，红枣4枚，老母鸡1只。

制作：

先将老母鸡剖洗干净，去毛、去内脏;北芪、龙眼肉洗净;红枣洗净、去核;陈皮用水浸透、洗净。把全部用料放入煲滚的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许盐调味，即可佐膳饮用。

功效：

补气补血，养心安神，强身体、益智力。